The Condado Collection es una colección de propiedades de hospitalidad en Puerto Rico, desde hoteles de lujo clásico y moderno, hasta restaurantes y entretenimiento.
La Concha Resort es un resort de lujo moderno en Condado, Puerto Rico con historia desde el 1958. Representando el estilo de vida divertido “Latino Chic”, al ofrecer amenidades elegantes y una vida nocturna muy popular a todos los huéspedes. Nuestro objetivo es crear experiencias e inspirar travesías no solo para nuestros huéspedes, sino también nuestra fuerza laboral. Confiamos que los integrantes de nuestro equipo son la clave para brindar un servicio apasionado y auténtico. ¡Construyamos juntos una colección de recuerdos!
Debe dominar la estación de pastelería.
Asegura que toda la comida y la preparación de su estación estén listas para cada turno.
Garantiza que todos los pasteles se preparen según las recetas designadas por el supervisor.
Asegura que la calidad y cantidad de los alimentos sean correctas.
Garantiza que la comida se envíe a la mesa correcta a tiempo.
Responsable de la preparación completa, limpieza y organización de la estación de pastelería antes de cada turno.
Se esfuerza por mantener el conocimiento de las tendencias de la industria en el mundo de la pastelería y la panadería.
Hornea pasteles frescos, postres y panes para el restaurante.
Limpia las áreas de preparación, como el equipo, las superficies de trabajo y las áreas de servicio, para garantizar prácticas seguras y sanitarias en la manipulación de alimentos.
Garantiza la frescura de los alimentos e ingredientes revisando su calidad, controlando los productos antiguos y nuevos, y rotando el inventario.
Pesa, mide y mezcla los ingredientes según las recetas.
Calcula el consumo esperado de alimentos, realiza requisiciones o compra suministros, o procura alimentos del almacenamiento.
Consulta con el personal de supervisión para planificar menús, considerando factores como costos y necesidades de eventos especiales.
Mantiene registros y cuentas.
Entiende el impacto de las operaciones de cocina en los objetivos y metas financieras generales de la propiedad.
Sigue todas las políticas y procedimientos de seguridad y protección de la empresa; reporta accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al supervisor.
Completa la formación y certificaciones de seguridad.
Desarrolla y mantiene relaciones de trabajo positivas con otros, apoya al equipo para alcanzar objetivos comunes, escucha y responde adecuadamente a las inquietudes de otros empleados.
Asegura que el uniforme y la apariencia personal estén limpios y sean profesionales, y mantiene la confidencialidad de la información propietaria.
Realiza otras tareas razonables asignadas por los supervisores.
Orientado a la hospitalidad.
Capacidad para manejar situaciones difíciles de manera efectiva.
Capaz de trabajar rápida y eficientemente, especialmente bajo presión.
Debe poder agacharse, ponerse en cuclillas, estirarse, estar de pie durante 2-3 horas consecutivas, y levantar hasta 50 libras.
Flexibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluidos noches, fines de semana y días festivos.
Debe rendir bien bajo presión, incluso con supervisión mínima.
Conocimiento técnico en pastelería.
Debe poseer buenas habilidades de comunicación en español e inglés.
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