Steward Team Lead - La Concha Resort

Localización del empleo PR-San Juan
Fecha de publicacion 2 weeks ago(1/7/2025 3:30 PM)
ID de la posición
2025-2181
# de posiciones
4
Departamento
Cocina
Titulo
Tiempo completo
Localización
La Concha Resort

Descripción general

The Condado Collection es una colección de propiedades de hospitalidad en Puerto Rico, desde hoteles de lujo clásico y moderno, hasta restaurantes y entretenimiento.

La Concha Resort es un resort de lujo moderno en Condado, Puerto Rico con historia desde el 1958. Representando el estilo de vida divertido “Latino Chic”, al ofrecer amenidades elegantes y una vida nocturna muy popular a todos los huéspedes. Nuestro objetivo es crear experiencias e inspirar travesías no solo para nuestros huéspedes, sino también nuestra fuerza laboral. Confiamos que los integrantes de nuestro equipo son la clave para brindar un servicio apasionado y auténtico. ¡Construyamos juntos una colección de recuerdos!

Responsabilidades

  • El Líder del Equipo de Stewarding es responsable de supervisar y coordinar las actividades del equipo para asegurar que todas las áreas de la cocina, los utensilios y equipos se mantengan limpios, ordenados y en óptimas condiciones.
  • Garantiza un entorno de cocina seguro y eficiente, apoyando al equipo culinario y al personal de servicio en la entrega de una experiencia gastronómica excepcional para nuestros huéspedes.
  • Supervisar y coordinar las actividades diarias del equipo de Stewarding, asegurando el cumplimiento de los estándares de limpieza y sanidad.
  • Asignar tareas y responsabilidades al personal de Stewarding, garantizando una distribución equitativa del trabajo.
  • Adiestrar y capacitar a los nuevos miembros del equipo en procedimientos de limpieza, uso de equipos y prácticas de seguridad.
  • Asegurar que todas las áreas de la cocina, incluyendo las estaciones de trabajo, equipos y utensilios, estén limpios y en buen estado.
  • Monitorear y mantener los niveles de inventario de suministros de limpieza, utensilios y otros materiales necesarios.
  • Colaborar con el equipo de cocina y servicio para asegurar una comunicación fluida y un apoyo mutuo en todas las operaciones.
  • Inspeccionar regularmente las áreas de trabajo para identificar y corregir posibles riesgos de seguridad o problemas de mantenimiento.
  • Implementar y hacer cumplir las políticas y procedimientos del hotel en cuanto a seguridad, higiene y sanidad.
  • Participar en reuniones de equipo y capacitaciones para mantenerse actualizado sobre nuevas prácticas y estándares del sector.
  • Asistir en la preparación y servicio de eventos especiales, asegurando que se cumplan todos los requisitos de limpieza y organización.
  • Reportar cualquier problema de mantenimiento o necesidad de atención inmediata al Gerente de Stewarding.
  • Seguir todas las políticas y procedimientos de la empresa en cuanto a seguridad y protección; reportar accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al director; y completar las capacitaciones y certificaciones de seguridad.
  • Desarrollar y mantener relaciones de trabajo positivas con los demás, apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes y escuchar y responder apropiadamente a las preocupaciones de otros empleados.

Cualificaciones

  • Orientado/a a la hospitalidad.
  • Experiencia previa mínima de 2 años en un rol similar en la industria de la hospitalidad, preferiblemente en un entorno de cocina de alto volumen.
  • Excelentes habilidades de liderazgo con la capacidad de motivar y dirigir a un equipo.
  • Conocimiento de procedimientos de limpieza y sanidad en cocinas profesionales.
  • Capacidad para trabajar de manera eficiente bajo presión y manejar múltiples tareas simultáneamente.
  • Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluyendo noches, fines de semana y días festivos.
  • Fuertes habilidades de comunicación y capacidad para colaborar efectivamente con diferentes departamentos.
  • Conocimiento básico de herramientas de gestión y software de inventario es una ventaja.
  • Debe trabajar bien bajo presión, incluso con supervisión mínima.
  • Debe ser capaz de agacharse, ponerse en cuclillas y estirarse, estar de pie durante 2-3 horas seguidas, levantar objetos de hasta 50 libras.
  • Bilingüe (español/inglés).

Opciones

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